什么样的原料才可以称作纯料茶？

纯料，是一个相对的概念。严格说来，单株才能算做纯料。但往往一棵茶树，采摘的鲜叶还不够炒一锅。所以，茶农一般将树龄较大、且近似的茶树鲜叶，进行统一采摘和炒制，这样做成的毛料，都算做单株料。

那除却单株，什么是“纯料茶”？怎样才算“纯”？如果一定要有个概念，那就是把在同一个时间、同一个特定区域，采摘的同一个品种、同一个级别的茶，压制成品，这样才能称之为“纯料茶”。

因此，也有很多茶友问，纯料茶好还是拼配茶好？其实这是一个伪命题。如果品质不好，不管纯料还是拼配，都不是好茶；如果品质好，无论是纯料，还是拼配，都是好茶。

拼配的意义，在于扬长避短，创造更多变化。好的拼配茶，内质更丰富，层次感更强，未来的变化也会更惊奇。

大多商家，喜欢用纯料茶的标签，主要是为避开矛盾，用概念卖茶，而不是就茶论茶。大多数消费者，对茶的鉴别能力不是很专业，也没有条件用大量的茶品进行对比。

比起如何让消费者了解茶质，或许做概念，可能会相对容易一些，因此，市场中也就存在着“拼配”与“纯料”之争，但其实，这种争执是没有意义的。